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von Gast » Di 21. Nov 2017, 13:54
Hallo Ihr Lieben,
erstmal vielen Dank für Eure Diskussion, ich finde es spannend wie sich die unterschiedlichen Sichtweisen zusammenfinden.
Ich bin bei Claudiana in der Orga, wir haben früher schon über das Thema geplaudert. Daher werde ich mal in die nette Runde kommen.
Die Frage, die uns umtreibt ist, ob bei sonst gleichen Bedingungen (Anzahl Tiere, Deko usw. bleibt gleich) mit mehr Ständen mehr Einnahmen generiert werden, oder ob die Einnahmen von der Anzahl der Stände unabhängig sind.
Dazu habe ich folgenden Test früher durchgeführt und jetzt noch einmal wiederholt:
Testzoo mit 29 Tieren, die zu 40 Besuchern führen. Dazu Dekos, deren erste Hälfte zu 9 weiteren Besuchern geführt hat. Die zweite Dekohälfte war ohne Effekt.
Runde 1
In der ersten Runde habe ich je einen kleinen Stand Getränke, Eis, Kaffee, Burger und Andenken aufgestellt, dazu 1 Klo jeder Farbe. Nach dem Gießen, Pflegen, Füttern, Waschen und kassieren habe ich ausgeloggt, bin dann nach 3h wieder rein und habe mal geguckt wie viel Geld in den Ständen ist. Daraus habe ich dann Füllung pro Stunde ausgerechnet, wie oft man in 24h einen vollen Stand abkassieren könnte und daraus am Ende den theoretischen Tagesumsatz einschließlich Kasse.
Runde 1 kam auf 13088 ZD/Tag. Anzumerken ist, dass das ein Umsatz ist, denn man im richtigen Leben nicht erreicht, da man nicht 24h am Rechner hockt und sofort kassiert, wenn der Stand voll ist.
Runde 2
Für Runde 2 habe ich den gleichen Aufbau verwendet, nur habe ich von den genannten Ständen je 2 aufgestellt. Ergebnis: theoretischer Tagesumsatz stieg auf 15974 ZD/Tag.
Runde 3
Gleicher Aufbau, nur jeweils 3 Stände. Momentan werden die Stände gebaut, irgendwann heute Nachmittag starte ich die 3. Runde.
Da ich solche Test schon mal durchgeführt habe, hier vorweg einige Ergebnisse, die ich jetzt überprüfe.
Mehr Stände scheinen zu mehr Einnahmen zu führen. Es ist kein Nullsummenspiel in der Art, dass sich der gleiche Umsatz nur auf mehr Stände verteilt. Dann hätte sich der Umsatz pro Stand pro Stunde in Runde 2 halbieren müssen. Hat er aber nicht, hier die Zahlen, dazu auch in % des maximalen Füllstandes:
Runde 1 Umsatz/h max.Betrag
holz 8,00 25 32,0%
blau 11,00 35 31,4%
rot 14,33 45 31,9%
wasser 15,67 50 31,3%
eis 19,33 60 32,2%
kaffee 25,33 80 31,7%
burger 31,67 100 31,7%
andenken 32,00 100 32,0%
kasse 388,00 5000 7,8% (Kasse habe ich in Runde 1 vergessen zu messen, daher hier die gleiche Zahl wie
Runde 2 eingetragen)
Runde 2 Umsatz/h max.Betrag
holz 7,60 25 30,4%
blau 11,20 35 32,0%
rot 14,00 45 31,1%
wasser 12,80 50 25,6%
eis 15,20 60 25,3%
kaffee 20,80 80 26,0%
burger 25,60 100 25,6%
andenken 31,60 100 31,6%
kasse 388,00 5000 7,8%
Ich den früheren Test und auch jetzt sieht es so aus, dass der Umsatz pro Stand leicht zurück gegangen ist, aber nicht umgekehrt proportional zur Erhöhung der Standzahl. Daher lautet meine Empfehlung, bei ausreichend Platz so viele Stände zu bauen wie möglich, da die Einnahmen dann steigen. Ich bin momentan bei 2641 Besuchern max, 5184 Ständen (nur kleine und Event) sowie 1284 Klos (rot und Blumenklos). Die Stände werden nur alle 2,x Tage kassiert. Fragt nicht nach Einnahmen, die müsste ich dann mal ne Woche verfolgen und alle Ausgaben abziehen, habe ich eine Weile nicht gemacht.
Die Aussage, dass sich jeweils die Klos, die Freßbuden und die Spielzeugbuden eine Aufladezeit teilen kann ich bestätigen. Man sieht in den relativen Zahlen, dass der Umsatz bei den Freßbuden schon deutlich langsamer wächst als bei Andenken, von denen ja nur zwei Stände dastehen.
Zu mittleren und großen Stände treffe ich keine Aussage, da ich diese nicht test/ fast nicht verwende.
Bin gespannt auf Runde 3 der Tests.
viele Grüße,
Matunos